2026年1月28日，食品学院特邀江南大学食品学院李才明教授开展国家自然科学基金申报“一对一”专项指导活动。多名聚焦淀粉改性、功能性食品、粮油副产物利用等方向的青年教师及科研骨干参与辅导。

李才明教授深耕淀粉科学与粮油深加工领域多年，其研究方向与我院食品学科重点发展方向高度契合，且具备丰富的国自然申报与评审实战经验。学院提前梳理每位申报教师的研究基础、选题方向及核心困惑，按照“研究领域精准匹配”原则制定辅导排期表，确保每位申报教师获得不少于120分钟的深度指导，实现“一人一策、靶向赋能”。辅导现场，李才明教授逐字逐句审阅申报书，从题目精准度、摘要逻辑链、立论依据和文献支撑，到研究内容聚焦度、技术路线可行性、创新点凝练等核心环节，进行全维度精细化指导。辅导过程中，李才明教授还围绕“青年教师国自然申报能力提升”分享独家经验，针对创新点凝练难题，提出创新表达法，结合具体研究特色突出差异化优势。参与教师纷纷表示，李教授的指导既“解当下之惑”，又“授长远之法”，不仅解决了申报书的具体问题，更明晰了科研选题的核心逻辑，极大增强了申报信心。

学院将整理李才明教授的辅导要点形成淀粉科学领域的国自然申报指南，并持续打磨申报书质量，同时深化与江南大学的学术合作，为教师搭建更多前沿交流平台，力争在2026年度国自然申报中实现淀粉科学、粮油加工领域的立项突破。

（图片/何鸿举 撰稿/何鸿举 初审/郭婧媛 复审/何鸿举 终审/李光磊）