在科研领域，袁敬平老师是一位勇于创新、成果显著的科学家。她长期从事蔬菜遗传育种与分子生物学、蔬菜品质性状形成与调控机理、蔬菜抗逆机理研究，为我国蔬菜产业的发展提供了重要理论依据和技术支持。

在传道授业的过程中，袁敬平老师不仅讲授《生物信息学》、《蔬菜栽培学》和《科技写作》等课程，更以她的教育热忱和悉心指导，为学生们的成长提供了肥沃的土壤。她的教学风格生动活泼，注重培养学生的实践能力和创新思维，深受学生喜爱。袁敬平老师关注学生的个性发展，鼓励他们勇于探索、勤于思考，为学生的成长提供了广阔的平台。

自2021年以来，袁敬平老师已指导了13名本科生和5名研究生。她以自身的学术追求和职业素养为学生树立了榜样，助力他们在学术研究和个人发展上取得了显著进步。在她的引领下，许多学生已在园艺领域崭露头角，展现出良好的发展潜力。